- Un rabais de 10% sera accordé sur toute commande à emporter d’un montant supérieur à 20 CHF.
Potages
Potage aigre-piquant
Soupe chinoise traditionnelle relevée, mariant subtilement l’acidité et le piquant, garnie de légumes et de viande tendre. Une entrée parfumée et réconfortante qui éveille les papilles dès la première cuillerée.
Potage aux raviolis chinois
Bouillon clair et savoureux, agrémenté de délicats raviolis farcis à la viande et aux légumes. Une entrée légère et parfumée, inspirée des saveurs authentiques de la cuisine asiatique.
Potages aux crabes et asperges
Soupe onctueuse et raffinée, mêlant la douceur du crabe à la fraîcheur délicate des asperges. Une entrée élégante qui allie finesse et gourmandise.
Potages aux canard et champignons parfumés
Bouillon riche et aromatique, associant la tendreté du canard aux saveurs boisées de champignons parfumés.
Salade
Salade aux légumes variés
Mélange frais et coloré de légumes croquants, assaisonnés d’une vinaigrette légère.
Salade au poulet « Thai »
Salade exotique et parfumée, associant morceaux de poulet tendre à des légumes croquants et des herbes fraîches, relevée d’une sauce thaïlandaise légèrement épicée.
Hors d'oeuvre à la vapeur
« Dim-Sum » à la vapeur
Raviolis "China House" (crevettes à la vapeur) 2 pcs | Raviolis à l'impérial 2 pcs | Raviolis aux porc et crevettes "Siu Mai" 2 pcs | Raviolis aux porc "Siu-Long-Bao" 2 pcs | Raviolis aux légumes 2 pcs
Raviolis aux crevettes 4pcs
Délicates bouchées à la pâte fine et translucide, garnies de crevettes juteuses et parfumées. Un classique de la cuisine cantonaise, cuit à la vapeur pour révéler toute sa fraîcheur.
Raviolis aux porc et crevettes « Siu-Mai » 4pcs
Petites bouchées ouvertes à la vapeur, mêlant la tendreté du porc à la douceur des crevettes.
Raviolis aux porc « Siu-Long-Bao »
Délicats raviolis à la vapeur, renfermant une farce juteuse de porc et un savoureux bouillon.
Raviolis aux légumes 4pcs
Bouchées délicates à la vapeur, garnies d’un mélange savoureux de légumes frais finement hachés.
Raviolis rôtis au porc 4pcs
Délicieux raviolis dorés à la poêle, au porc tendre et juteux, offrant un parfait contraste entre croquant et moelleux.
Raviolis « China House » (Crevettes à la vapeur)
Bouchées maison délicatement préparées, garnies de crevettes fraîches et parfumées.
Raviolis au boeuf
Savoureuses bouchées ouvertes à la vapeur, garnies d’un mélange tendre et parfumé de bœuf assaisonné.
Hors d‘ouvre frits
Assiette assortiment de frits
Découvrez notre assiette d’assortiment de frits, une sélection gourmande comprenant Mini rouleaux de printemps (2 pcs), Toasts de crevettes (2 pcs), Grosses crevettes frits (2 pcs), Raviolis chinois frits (2 pcs) et Raviolis frits “Fan-Ko” (2 pcs).
Raviolis frits « Fan-Ko » 3pcs
Bouchées croustillantes dorées à la perfection, garnies d’un mélange savoureux de porc, crevettes et légumes. Une spécialité gourmande servie par trois pièces, idéale pour les amateurs de textures croquantes.
Toast de crevettes 3pcs
Tranches de pain dorées et croustillantes, garnies d’une généreuse mousse de crevettes. Une entrée gourmande et parfumée, servie par trois pièces.
Rouleaux de printemps 2pcs
Galettes croustillantes et dorées, farcies de légumes frais et savoureux, servie par deux pièces
Raviolis chinois frits 4pcs
Délicieux raviolis dorés et croustillants, farcis d’un mélange savoureux de viande et de légumes.
Brochettes de poulet 3pcs
Morceaux de poulet tendres et juteux, grillés à la perfection avec un assaisonnement parfumé, servie par trois pièces.
Rouleaux « Nem » 2pcs
Rouleaux frits dorés et croustillants, garnis d’un mélange savoureux de viande, de vermicelles et de légumes. Une entrée généreuse servie par deux pièces, aux saveurs typiques du Vietnam.
Grosses crevettes frits 3pcs
Crevettes charnues enrobées d’une pâte légère et croustillante, frites à la perfection. Une entrée gourmande servie par trois pièces, idéale pour les amateurs de fruits de mer.
Travers de porc grillés 4pcs
Morceaux de porc savoureux, marinés puis grillés pour une chair tendre et une saveur intense, servie par quatre pièces
Poulet
Poulet à la sauce piquant
Morceaux de poulet tendres, sautés avec une sauce relevée aux arômes épicés et parfumés.
Poulet aux légumes variés
Morceaux de poulet tendres, sautés à feu vif avec une variété de légumes frais et…
Poulet au curry
Poulet tendre mijoté dans une sauce onctueuse au curry, parfumée d’épices exotiques et relevée juste…
Poulet à la souce aigre-douce
Morceaux de poulet croustillants, nappés d’une sauce équilibrant subtilement la douceur fruitée et l’acidité légère.
Poulet aux gingembres et ciboulettes
Poulet tendre sauté avec du gingembre frais et des ciboulettes parfumées, pour un équilibre subtil…
Poulet croustillant
Poulet frit à la peau dorée et croquante, tout en conservant une chair tendre et…
Poulet au citron
Poulet frit doré et croustillant, nappé d’une sauce au citron délicatement sucrée et acidulée.
Poulet sauté à l’impérial
Poulet tendre sauté avec des cacahuètes croquantes, des légumes et des piments séchés, relevé d’une…
Poulet sauté au basilic
Poulet tendre sauté à feu vif avec du basilic frais, des légumes croquants et une…
Poulet à la souce Saté
Poulet tendre mariné et sauté avec une sauce satay onctueuse, à base de cacahuètes grillées…
Nouilles sautées au poulet
Nouilles dorées au wok avec des morceaux de poulet tendre, des légumes croquants et une…
Riz sauté au poulet
Riz sauté à feu vif avec de tendres morceaux de poulet, des légumes croquants et…
Canard
Canard laqué
Canard rôti à la peau fine et croustillante, à la chair tendre et juteuse, servi avec une sauce parfumée.
Canard à la souce « Se-Tchuan »
Canard sauté dans une sauce relevée aux parfums typiques du Sichuan, mêlant piment, ail et épices aromatiques.
Canard aux champignons parfumés et pousses bamboo
Canard mijoté avec des champignons parfumés et de tendres pousses de bambou, dans une sauce riche et savoureuse.
Canard aux ananas (菠萝鸭)
Morceaux de canard délicatement sautés avec des morceaux d’ananas frais, offrant une alliance sucrée-salée irrésistible.
Canard aux gingembres et ciboulettes
Canard tendre mijoté avec du gingembre frais et des ciboulettes parfumées, offrant un mariage subtil d’arômes piquants et herbacés.
Canard piquant du chef
Canard savoureux grillé sur plaque chaude, relevé d’une sauce épicée aux arômes intenses.
Canard aux légumes variés
Canard tendre sauté avec un assortiment de légumes frais et croquants, relevé d’une sauce parfumée.
Poisson
Poisson à la sauce piquante (辣鱼片)
Filets de poisson tendres mijotés dans une sauce relevée et parfumée.
Poisson aux légumes variés (什菜鱼片)
Filets de poisson mijotés dans une sauce onctueuse au curry, aux notes exotiques et chaleureuses.
Poisson au curry
Filets de poisson mijotés dans une sauce onctueuse au curry, aux notes exotiques et chaleureuses.
Poisson à la sauce aigre-douce (甜酸鱼片)
Poisson croustillant nappé d’une sauce aigre-douce fruitée et parfumée.
Loup-de-mer entier à la vapeur
Poisson entier cuit à la vapeur, relevé d’une sauce légère au gingembre et à la ciboule.
Calamars
Calamars au curry
Calmars tendres mijotés dans une sauce onctueuse au curry, riche en arômes et en épices exotiques.
Calamars au sel et poivre
Morceaux de calmars légèrement frits, relevés d’un assaisonnement au sel et au poivre.
Porc
Porc à la sauce piquant
Tranches de porc tendres sautées à feu vif, nappées d’une sauce relevée et parfumée aux épices.
Porc à la sauce Saté
Fines tranches de porc sautées à feu vif, enrobées d’une sauce relevée et parfumée aux épices.
Porc croustillant
Tranches de porc dorées à la perfection, à la fois croquantes à l’extérieur et tendres à l’intérieur.
Porc à la sauce aigre-douce
Fines tranches de porc croustillantes, nappées d’une sauce aigre-douce équilibrant subtilement fraîcheur fruitée et légère acidité.
Porc aux gingembres et ciboulettes
Tranches de porc tendres sautées avec du gingembre frais et des ciboulettes parfumées, relevées d’une sauce légère et savoureuse.
Ma-Poh Tofu
Tofu soyeux mijoté dans une sauce relevée au piment et au poivre de Sichuan, agrémenté de viande hachée et d’aromates parfumés.
Agneau
Agneau aux gingembres et ciboulettes
Tranches d’agneau tendres sautées avec du gingembre frais et des ciboulettes parfumées, relevées d’une sauce légère et savoureuse.
