China House

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Potages

1.Potage aigre-piquant (酸辣汤)
1.Potage aigre-piquant (酸辣汤)
7 CHF
Soupe chinoise traditionnelle relevée, mariant subtilement l’acidité et le piquant, garnie de légumes et de viande tendre. Une entrée parfumée et réconfortante qui éveille les papilles dès la première cuillerée.
2.Potage aux raviolis chinois (云吞汤)
2.Potage aux raviolis chinois (云吞汤)
7 CHF
Bouillon clair et savoureux, agrémenté de délicats raviolis farcis à la viande et aux légumes. Une entrée légère et parfumée, inspirée des saveurs authentiques de la cuisine asiatique.
3.Potage aux crabes et asperges (蟹肉芦笋汤)
3.Potage aux crabes et asperges (蟹肉芦笋汤)
9 CHF
Soupe onctueuse et raffinée, mêlant la douceur du crabe à la fraîcheur délicate des asperges. Une entrée élégante qui allie finesse et gourmandise.
4.Potage aux canard et champignons parfumés (鸭丝冬菇汤)
4.Potage aux canard et champignons parfumés (鸭丝冬菇汤)
10 CHF
Bouillon riche et aromatique, associant la tendreté du canard aux saveurs boisées de champignons parfumés.

Salade

5.Salade aux légumes variés (什菜沙律)
5.Salade aux légumes variés (什菜沙律)
6 CHF
Mélange frais et coloré de légumes croquants, assaisonnés d’une vinaigrette légère.
6.Salade au poulet
6.Salade au poulet "Thai" (泰式鸡丝沙律)
10 CHF
Salade exotique et parfumée, associant morceaux de poulet tendre à des légumes croquants et des herbes fraîches, relevée d’une sauce thaïlandaise légèrement épicée. Une entrée fraîche et gourmande aux saveurs d’Asie du Sud-Est.

Hors d'oeuvre à la vapeur
Sélection de bouchées délicates cuites à la vapeur, préservant toute leur saveur et leur tendreté.

S1.
S1."Dim-Sum" à la vapeur
28 CHF
Raviolis "China House" (crevettes à la vapeur) 2 pcs | Raviolis à l'impérial 2 pcs | Raviolis aux porc et crevettes "Siu Mai" 2 pcs | Raviolis aux porc "Siu-Long-Bao" 2 pcs | Raviolis aux légumes 2 pcs
7.Raviolis aux crevettes 4pcs (虾饺)
7.Raviolis aux crevettes 4pcs (虾饺)
8 CHF
Délicates bouchées à la pâte fine et translucide, garnies de crevettes juteuses et parfumées. Un classique de la cuisine cantonaise, cuit à la vapeur pour révéler toute sa fraîcheur.
8.Raviolis aux porc et crevettes
8.Raviolis aux porc et crevettes "Siu-Mai" 4pcs (烧卖)
8 CHF
Petites bouchées ouvertes à la vapeur, mêlant la tendreté du porc à la douceur des crevettes.
9.Raviolis aux porc
9.Raviolis aux porc "Siu-Long-Bao" 4pcs (小笼包)
8 CHF
Délicats raviolis à la vapeur, renfermant une farce juteuse de porc et un savoureux bouillon.
10.Raviolis aux légumes 4pcs (素菜饺)
10.Raviolis aux légumes 4pcs (素菜饺)
8 CHF
Bouchées délicates à la vapeur, garnies d’un mélange savoureux de légumes frais finement hachés.
11.Raviolis rôtis au porc 4pcs (煎饺子)
11.Raviolis rôtis au porc 4pcs (煎饺子)
10 CHF
Délicieux raviolis dorés à la poêle, au porc tendre et juteux, offrant un parfait contraste entre croquant et moelleux.
12.Raviolis
12.Raviolis "China House" (Crevettes à la vapeur) (兔仔饺)
10 CHF
Bouchées maison délicatement préparées, garnies de crevettes fraîches et parfumées.
12B.Raviolis au boeuf (牛肉烧卖)
12B.Raviolis au boeuf (牛肉烧卖)
8 CHF
Savoureuses bouchées ouvertes à la vapeur, garnies d’un mélange tendre et parfumé de bœuf assaisonné.

Hors d‘ouvre frits
Sélection de bouchées croustillantes et dorées, préparées avec des ingrédients savoureux. Une entrée gourmande qui séduit par ses textures croquantes

S2.Assiette assortiment de frits (炸拼盘)
S2.Assiette assortiment de frits (炸拼盘)
28 CHF
Découvrez notre assiette d’assortiment de frits, une sélection gourmande comprenant Mini rouleaux de printemps (2 pcs), Toasts de crevettes (2 pcs), Grosses crevettes frits (2 pcs), Raviolis chinois frits (2 pcs) et Raviolis frits “Fan-Ko” (2 pcs).
13.Raviolis frits
13.Raviolis frits "Fan-Ko" 3pcs (炸粉果)
7 CHF
Bouchées croustillantes dorées à la perfection, garnies d’un mélange savoureux de porc, crevettes et légumes. Une spécialité gourmande servie par trois pièces, idéale pour les amateurs de textures croquantes.
14.Toast de crevettes 3pcs (炸虾多士)
14.Toast de crevettes 3pcs (炸虾多士)
7 CHF
Tranches de pain dorées et croustillantes, garnies d’une généreuse mousse de crevettes. Une entrée gourmande et parfumée, servie par trois pièces.
15.Rouleaux de printemps 2pcs (春卷)
15.Rouleaux de printemps 2pcs (春卷)
8 CHF
Galettes croustillantes et dorées, farcies de légumes frais et savoureux, servie par deux pièces
16.Raviolis chinois frits 4pcs (炸云吞)
16.Raviolis chinois frits 4pcs (炸云吞)
8 CHF
Délicieux raviolis dorés et croustillants, farcis d’un mélange savoureux de viande et de légumes.
17.Brochettes de poulet 3pcs (串烧鸡)
17.Brochettes de poulet 3pcs (串烧鸡)
9 CHF
Morceaux de poulet tendres et juteux, grillés à la perfection avec un assaisonnement parfumé, servie par trois pièces.
18.Rouleaux
18.Rouleaux "Nem" 2pcs (越南春卷)
10 CHF
Rouleaux frits dorés et croustillants, garnis d’un mélange savoureux de viande, de vermicelles et de légumes. Une entrée généreuse servie par deux pièces, aux saveurs typiques du Vietnam.
19.Grosses crevettes frites 3pcs (炸大虾)
19.Grosses crevettes frites 3pcs (炸大虾)
10 CHF
Crevettes charnues enrobées d’une pâte légère et croustillante, frites à la perfection. Une entrée gourmande servie par trois pièces, idéale pour les amateurs de fruits de mer.
20.Travers de porc grillés 4pcs (炸排骨)
20.Travers de porc grillés 4pcs (炸排骨)
14 CHF
Morceaux de porc savoureux, marinés puis grillés pour une chair tendre et une saveur intense, servie par quatre pièces

Poulet
Une sélection de plats savoureux mettant en valeur la tendreté du poulet, préparé de différentes façons.

21.Poulet à la sauce piquante (辣鸡)
21.Poulet à la sauce piquante (辣鸡)
19 CHF
Morceaux de poulet tendres, sautés avec une sauce relevée aux arômes épicés et parfumés.
22.Poulet aux légumes variés (什菜鸡)
22.Poulet aux légumes variés (什菜鸡)
19 CHF
Morceaux de poulet tendres, sautés à feu vif avec une variété de légumes frais et croquants.
23.Poulet au curry (咖喱鸡)
23.Poulet au curry (咖喱鸡)
19 CHF
Poulet tendre mijoté dans une sauce onctueuse au curry, parfumée d’épices exotiques et relevée juste ce qu’il faut.
24.Poulet à la sauce aigre-douce (甜酸鸡)
24.Poulet à la sauce aigre-douce (甜酸鸡)
19 CHF
Morceaux de poulet croustillants, nappés d’une sauce équilibrant subtilement la douceur fruitée et l’acidité légère.
25.Poulet aux gingembres et ciboulettes (葱姜鸡)
25.Poulet aux gingembres et ciboulettes (葱姜鸡)
19 CHF
Poulet tendre sauté avec du gingembre frais et des ciboulettes parfumées, pour un équilibre subtil entre arômes piquants et notes herbacées.
26.Poulet croustillant (脆香鸡)
26.Poulet croustillant (脆香鸡)
19 CHF
Poulet frit à la peau dorée et croquante, tout en conservant une chair tendre et juteuse à l’intérieur.
27.Poulet au citron (柠檬鸡)
27.Poulet au citron (柠檬鸡)
19 CHF
Poulet frit doré et croustillant, nappé d’une sauce au citron délicatement sucrée et acidulée.
28.Poulet sauté à l
28.Poulet sauté à l'impérial (宫保鸡)
19 CHF
Poulet tendre sauté avec des cacahuètes croquantes, des légumes et des piments séchés, relevé d’une sauce légèrement épicée et parfumée. Un grand classique de la cuisine du Sichuan, mariant harmonieusement piquant, douceur et croquant.
29.Poulet sauté au basilic (川椒鸡)
29.Poulet sauté au basilic (川椒鸡)
19 CHF
Poulet tendre sauté à feu vif avec du basilic frais, des légumes croquants et une touche d’épices parfumées.
210-Poulet à la sauce Saté (沙爹鸡)
210-Poulet à la sauce Saté (沙爹鸡)
19 CHF
Poulet tendre mariné et sauté avec une sauce satay onctueuse, à base de cacahuètes grillées et d’épices parfumées.
211-Nouilles sautées au poulet (鸡肉炒面)
211-Nouilles sautées au poulet (鸡肉炒面)
19 CHF
Nouilles dorées au wok avec des morceaux de poulet tendre, des légumes croquants et une sauce parfumée.
212-Riz sauté au poulet
212-Riz sauté au poulet
19 CHF
Riz sauté à feu vif avec de tendres morceaux de poulet, des légumes croquants et des assaisonnements parfumés.

Canard

71.Canard laqué
71.Canard laqué
27 CHF
Canard rôti à la peau fine et croustillante, à la chair tendre et juteuse, servi avec une sauce parfumée.
72.Canard à la sauce
72.Canard à la sauce "Se-Tchuan" (四川鸭)
27 CHF
Canard sauté dans une sauce relevée aux parfums typiques du Sichuan, mêlant piment, ail et épices aromatiques.
73.Canard aux champignons parfumés et pousses bamboo (双冬鸭)
73.Canard aux champignons parfumés et pousses bamboo (双冬鸭)
27 CHF
Canard mijoté avec des champignons parfumés et de tendres pousses de bambou, dans une sauce riche et savoureuse.
74.Canard aux ananas (菠萝鸭)
74.Canard aux ananas (菠萝鸭)
27 CHF
Morceaux de canard délicatement sautés avec des morceaux d’ananas frais, offrant une alliance sucrée-salée irrésistible.
75.Canard aux gingembres et ciboulettes (葱姜鸭)
75.Canard aux gingembres et ciboulettes (葱姜鸭)
27 CHF
Canard tendre mijoté avec du gingembre frais et des ciboulettes parfumées, offrant un mariage subtil d’arômes piquants et herbacés.
76.Canard piquant du chef (铁板鸭)
76.Canard piquant du chef (铁板鸭)
29 CHF
Canard savoureux grillé sur plaque chaude, relevé d’une sauce épicée aux arômes intenses.
77.Canard aux légumes variés (蔬菜鸭)
77.Canard aux légumes variés (蔬菜鸭)
27 CHF
Canard tendre sauté avec un assortiment de légumes frais et croquants, relevé d’une sauce parfumée.

Canard "Pékinois"

S3.Canard laqué
S3.Canard laqué "Pékinois" avec crêpes
40 CHF
Spécialité emblématique de Pékin, au canard rôti à la peau croustillante et à la chair tendre, servie avec fines crêpes, légumes croquants et sauce parfumée. Un plat raffiné qui marie textures et saveurs dans la plus pure tradition chinoise.
Menu Canard (**Min. 2 pers.**)
Menu Canard (**Min. 2 pers.**)
62 CHF
Potage aux canard et champignons parfumés | Raviolis chinois frits | Canard "Pékinois" | Canard au curry rouge, Canard aue légumes variés, Riz sauté cantonais | Beignet d'ananas et glace vanille
Crêpes pour Canard
Crêpes pour Canard "Pékinois"
8 CHF
Fines galettes délicates, spécialement préparées pour accompagner le célèbre canard laqué de Pékin.

Poisson
Découvrez notre sélection de plats raffinés à base de poisson, préparés avec des saveurs variées allant du piquant au délicatement parfumé.

31.Poisson à la sauce piquante (辣鱼片)
31.Poisson à la sauce piquante (辣鱼片)
21 CHF
Filets de poisson tendres mijotés dans une sauce relevée et parfumée.
32.Poisson aux légumes variés (什菜鱼片)
32.Poisson aux légumes variés (什菜鱼片)
21 CHF
Poisson délicat sauté avec un assortiment de légumes frais et croquants.
33.Poisson au curry (咖喱鱼片煲)
33.Poisson au curry (咖喱鱼片煲)
21 CHF
Filets de poisson mijotés dans une sauce onctueuse au curry, aux notes exotiques et chaleureuses.
34.Poisson à la sauce aigre-douce (甜酸鱼片)
34.Poisson à la sauce aigre-douce (甜酸鱼片)
21 CHF
Poisson croustillant nappé d’une sauce aigre-douce fruitée et parfumée.
35.Loup-de-mer entier à la vapeur (清蒸鲈鱼)
35.Loup-de-mer entier à la vapeur (清蒸鲈鱼)
35 CHF
Poisson entier cuit à la vapeur, relevé d’une sauce légère au gingembre et à la ciboule.

Calamars
Dégustez nos spécialités de calamars préparés avec soin, alliant tendreté et saveurs parfumées.

36.Calamars au sel et poivre (椒盐炸鱿鱼)
36.Calamars au sel et poivre (椒盐炸鱿鱼)
24 CHF
Morceaux de calmars légèrement frits, relevés d’un assaisonnement au sel et au poivre.
37.Calamars au curry (咖喱鱿鱼煲)
37.Calamars au curry (咖喱鱿鱼煲)
24 CHF
Calmars tendres mijotés dans une sauce onctueuse au curry, riche en arômes et en épices exotiques.

Porc

41.Porc à la sauce piquant (辣肉片)
41.Porc à la sauce piquant (辣肉片)
21 CHF
Tranches de porc tendres sautées à feu vif, nappées d’une sauce relevée et parfumée aux épices.
42.Porc à la sauce Saté (沙爹肉片)
42.Porc à la sauce Saté (沙爹肉片)
21 CHF
43.Porc croustillant (脆香肉片)
43.Porc croustillant (脆香肉片)
21 CHF
44.Porc à la sauce aigre-douce (甜酸肉片)
44.Porc à la sauce aigre-douce (甜酸肉片)
21 CHF
45.Porc aux gingembres et ciboulettes (葱蒜肉片)
45.Porc aux gingembres et ciboulettes (葱蒜肉片)
21 CHF
46.Ma-Poh Tofu (麻婆豆腐煲)
46.Ma-Poh Tofu (麻婆豆腐煲)
23 CHF

Agneau

47.Agneau aux gingembres et ciboulettes (葱蒜羊肉)
47.Agneau aux gingembres et ciboulettes (葱蒜羊肉)
25 CHF
48.Agneau piquant du chef (铁板羊肉)
48.Agneau piquant du chef (铁板羊肉)
26 CHF

Boeuf

51.Boeuf à la sauce piquante (辣牛肉)
51.Boeuf à la sauce piquante (辣牛肉)
23 CHF
52.Boeuf à la sauce Saté (沙爹牛肉)
52.Boeuf à la sauce Saté (沙爹牛肉)
23 CHF
53.Boeuf au curry (咖喱牛肉煲)
53.Boeuf au curry (咖喱牛肉煲)
23 CHF
54.Boeuf aux champignons parfumés et pousses bamboo (双冬牛肉)
54.Boeuf aux champignons parfumés et pousses bamboo (双冬牛肉)
23 CHF
55.Boeuf aux gingembres et ciboulettes (葱蒜牛肉)
55.Boeuf aux gingembres et ciboulettes (葱蒜牛肉)
23 CHF
56.Boeuf croustillant (脆香牛肉)
56.Boeuf croustillant (脆香牛肉)
23 CHF
57.Boeuf à la sauce
57.Boeuf à la sauce "Se-Tchuan" (四川牛肉)
23 CHF
58.Boeuf piquant du chef (铁板牛肉)
58.Boeuf piquant du chef (铁板牛肉)
25 CHF
59.Nouilles sautées au boeuf (牛肉炒面)
59.Nouilles sautées au boeuf (牛肉炒面)
25 CHF
Boeuf basilic (川椒牛肉)
Boeuf basilic (川椒牛肉)
23 CHF

Crevettes
Nos spécialités de crevettes mettent en avant la finesse et la fraîcheur des saveurs marines.

61.Crevettes à la sauce piquant (辣虾)
61.Crevettes à la sauce piquant (辣虾)
25 CHF
62.Crevettes à la sauce
62.Crevettes à la sauce "Saté" (沙爹虾)
25 CHF
63.Crevettes au curry (咖喱虾煲)
63.Crevettes au curry (咖喱虾煲)
25 CHF
64.Crevettes à la sauce aigre-douce (甜酸虾)
64.Crevettes à la sauce aigre-douce (甜酸虾)
25 CHF
65.Crevettes aux gingembres et ciboulettes (葱姜虾)
65.Crevettes aux gingembres et ciboulettes (葱姜虾)
25 CHF
66.Crevettes aux champignons parfumés et pousses bamboo (双冬虾)
66.Crevettes aux champignons parfumés et pousses bamboo (双冬虾)
25 CHF
67.Crevettes à la sauce
67.Crevettes à la sauce "Se-Tchuan" (四川虾)
25 CHF
68.Crevettes piquantes du chef (铁板虾)
68.Crevettes piquantes du chef (铁板虾)
27 CHF

Légumes-Végétariens

81.Légumes sautés variés (炒什菜)
81.Légumes sautés variés (炒什菜)
15 CHF
83.
83."Tofu" aux champignons parfumés et pousses bamboo (双冬豆腐)
20 CHF
84.Légumes sautés aux vermicelles (粉丝什菜煲)
84.Légumes sautés aux vermicelles (粉丝什菜煲)
18 CHF
85.Champignons parfumés à la sauce d
85.Champignons parfumés à la sauce d'huître
22 CHF

Riz & Nouilles

91.Riz nature (丝苗白饭)
91.Riz nature (丝苗白饭)
3 CHF
92.Riz sauté cantonais (广东炒饭)
92.Riz sauté cantonais (广东炒饭)
5 CHF
93.Nouilles sautées aux légumes variés (什菜炒饭)
93.Nouilles sautées aux légumes variés (什菜炒饭)
5 CHF
94.Vermicelles de riz
94.Vermicelles de riz "Singapore"
18 CHF

Set Menu

Menu A (**Min. 2 pers.**)
Menu A (**Min. 2 pers.**)
45 CHF
Potage aigre-piquant | Rouleaux de printemps, Raviolis aux porc et crevettes "Siu-Mai", Salade aux légumes variés | Poulet croustillant, Boeuf à la sauce "Se-Tchuan", Riz sauté cantonais | Salades lychées
Menu B (**Min. 2 pers.**)
Menu B (**Min. 2 pers.**)
53 CHF
Potage aux crabes et asperges | Rouleux "Nem", Raviolis "China House" (Crevettes à la vapeur), Salade aux légumes variés | Porc à la sauce aigre-douce, Crevettes piquant du chef | Riz sauté cantonais | Salades lychées

Menu enfant

Menu enfant A - poulet à la sauce aigre-douce avec riz nature ou frites
Menu enfant A - poulet à la sauce aigre-douce avec riz nature ou frites
16 CHF
Menu enfant B
Menu enfant B
16 CHF

Boissons

Henniez (33cl)
4.2 CHF
Henniez (50cl)
5.6 CHF
Henniez (1L)
10.7 CHF
San Pellegrino (50cl)
5.6 CHF
Coca-Cola (33cl)
4.6 CHF
Coca-Cola Zéro (33cl)
4.6 CHF
Sinalco (33cl)
4.6 CHF
Thé froid (33cl)
4.6 CHF
Thé froid vert OICHI (50cl)
4.6 CHF
Rivella (33cl)
4.6 CHF
Grapefruit (30cl)
4.6 CHF
San Bitter (10cl)
4.6 CHF
Schweppes Tonic (20cl)
4.6 CHF
Jud d'orange au verre
4.6 CHF
Jus de Tomate (20cl)
4.6 CHF
Jus de Pêche (20cl)
4.6 CHF
Jus de Ananas (20cl)
4.6 CHF
Jus de Abricot (20cl)
4.6 CHF
Jus de Litchi (33cl)
4.6 CHF
Carafe d'eau
2 CHF

Boissons chaudes

Café
3.5 CHF
Expresso
3.5 CHF
Ristretto
3.5 CHF
Décaféiné
3.5 CHF
Renversé
4 CHF
Thé
3.5 CHF
Thé jasmin
4.1 CHF
Thé vert
4.1 CHF


Tous les plats de notre carte sont servis sans accompagnement (riz, nouilles, etc.). Les accompagnements doivent être commandés séparément. Pensez à l’ajouter si vous en avez envie.


Si vous souffrez d’allergies ou de restrictions alimentaires, veuillez en informer notre personnel lors de votre commande. Nous ferons tout notre possible pour répondre à vos besoins; cependant, veuillez noter que notre cuisine utilise des ingrédients tels que des noix, des fruits de mer, du gluten, des produits laitiers et du soja, et nous ne pouvons pas garantir l’absence totale d’allergènes.


Un rabais de 10% sera accordé sur toute commande à emporter d’un montant supérieur à 20 CHF.

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